Aprovechando la visita a la Cooperativa Agrícola de Sant Joan Despí, posteriormente nos dirigimos al Vallés para visitar el Parc de les Olors del Serrat en Santa Eulalia de Ronsana. Joan Bonich quiso unirse a nuestro grupo para realizar la visita. Allá nos esperaba Pilar Comes directora e ideóloga del proyecto.

El Parc de les Olors del Serrat es la sede central de la Red de Parques de los Olores de Cataluña (Xarxa Parc de les Olors), es una finca agroecológica de 11 has. donde se cultivan algunas de las plantas más emblemáticas del Mediterráneo. Allí se realizan talleres, cursos y visitas concertadas por encargo y a medida. Además, atienden visitas escolares y talleres pedagógicos con maestros.  

Pilar Comes, catedrática de la Universidad Autónoma de Barcelona (UAB) jubilada, nos explicó su proyecto desde el origen hasta la actualidad. Proponen un modelo de desarrollo rural sostenible gracias al cultivo ecológico de las plantas aromáticas y medicinales (PAM) como base de una idea de negocio fundamentada en cuatro tipos de actividad:

– Cultivo ecológico y programado de una amplia diversidad de especies de PAM. Incidiendo principalmente en dar mayor protagonismo a las especies mediterráneas y autóctonas casi olvidadas.

– El procesado de la planta y de la flora útil del entorno permitiendo la elaboración de productos de todo tipo en los que se pueda aplicar. Estos productos se obtienen mediante la colaboración con industrias del entorno dedicadas, por ejemplo, a la cosmética, los licores, la cerveza, etc.

– Comercialización de los productos propios en sus propias agrotiendas, todos los parques y centros colaboradores tienen una, y a través de su tienda on line.

– Actividades de divulgación y promoción de las PAM, así como eventos culturales, formación y talleres complementarios.

Fue una visita muy interesante e ilustrativa que puede servir como ejemplo a nuestro proyecto y a muchos otros que puedan surgir en nuestro territorio. Contaremos con la ayuda y colaboración de Pilar en adelante.

En nuestros objetivos anuales, nos fijamos el establecimiento de relaciones con otras asociaciones, entidades, instituciones y empresas. El propósito es poder encontrar colaboraciones que permitan el mejor desarrollo de nuestros fines y proyectos. El pasado sábado 21 de Julio, la Asociación AGRICOLARIS y la alcaldesa de Puebla de Arenoso, visitaron las instalaciones de la Cooperativa Agrícola de Sant Joan Despí integrada en la Asociación de Producción Integrada de Fruta Dulce. La alcaldesa fue acompañada por nuestro presidente, vicepresidente y tesorera entre otros miembros. Por parte de la cooperativa y como miembro de dicha asociación, les atendió Joan Bonich Vives.

Desde la Asociación de Producción Integrada de Fruta Dulce, promulgan y aplican una agricultura conservadora del medio y del paisaje.  Su gran reto es desarrollar una agricultura periurbana produciendo productos equilibrados con la gente con la que comparten el territorio. Joan Bonich Vives demostró ser un verdadero experto en agricultura y el medio natural. No en vano, en el mundo agrícola, la producción integrada se caracteriza por obtener vegetales utilizando el máximo de recursos y mecanismos de producción naturales, con el fin de asegurar una agricultura sostenible a largo plazo, introduciendo métodos biológicos y químicos de control. Siempre buscando la compatibilidad con las exigencias de la sociedad, la protección del medio ambiente y la producción agrícola, así como las operaciones realizadas para la manipulación, envasado, transformación y etiquetado de productos vegetales acogidos al sistema.

También explicó que, a través de la Asociación de Producción Integrada de Fruta Dulce, se organizan actividades y talleres para las escuelas y visitas para conocer mejor el medio agrario. En estos talleres también participan centros y asociaciones de discapacitados psíquicos que, a través de la interacción directa en los campos, aprenden del medio agrario. Además, en colaboración con el Centro medioambiental Arrel de Sant joan Despi, desarrollan talleres de observación de pájaros y reptiles en el huerto divulgativo que tienen emplazado en una de sus parcelas. En otro emplazamiento dentro del municipio, tienen una parcela divulgativa donde han ubicado un “Arboretum”. En el se pueden encontrar la diversidad de especies características de nuestros campos y bosques, de esta manera amplían la oferta educativa.