Después de un verano seco, caluroso y de esos que aprietan de verdad, llega uno de los momentos más importantes del año para Agricolaris: la recogida de la almendra.
Este año la cosecha se ha adelantado alrededor de tres semanas respecto a lo habitual. Las condiciones del verano han hecho que el fruto madurara antes, pero el adelanto no ha impedido que la cosecha llegue con fuerza: hemos superado los 3.000 kilos de almendra, y lo ha hecho con una calidad que nos permite estar satisfechos del trabajo realizado durante todo el año.
Porque cuando llega el momento de poner el tractor en marcha, colocar el vibrador y recoger la almendra, se ve únicamente una pequeña parte de todo lo que hay detrás.
Durante meses hay que cuidar los árboles, trabajar las parcelas, controlar la vegetación y tomar decisiones pensando no solamente en la cosecha de este año, sino también en las que vendrán. En Agricolaris apostamos por una agricultura ecológica que busca producir sin dejar de cuidar el suelo y el entorno.
Una parte fundamental de este trabajo está en la fertilización de las parcelas mediante aportaciones de materia orgánica, siempre dentro de los parámetros y requisitos de la agricultura ecológica. No se trata simplemente de aportar nutrientes para obtener más producción, sino de mantener y mejorar la calidad del suelo, favorecer su estructura y conseguir que siga siendo capaz de sostener los cultivos a largo plazo.
Y después llega la cosecha: madrugones, horas de tractor, vibrador, paraguas, almendras que van y vienen y muchas jornadas de trabajo bajo el sol. Un trabajo físico y exigente, pero también la parte más visible de un proyecto que se construye durante todo el año.
Más de 3.000 kilos de almendra ecológica y certificada son, por tanto, mucho más que una cifra. Son el resultado de cuidar unas parcelas que durante años estuvieron abandonadas, de recuperar tierras para volver a ponerlas en producción y de demostrar que el campo puede volver a tener actividad cuando se trabaja con planificación, constancia y visión de futuro.
Este año recogemos la cosecha. Pero el trabajo continúa.
Porque en Agricolaris no queremos únicamente obtener frutos de la tierra. Queremos mantenerla viva, productiva y cuidada, generar actividad en nuestro entorno rural y seguir recuperando espacios que forman parte de nuestro territorio.
Hoy recogemos almendras.
Y mientras tanto, seguimos sembrando futuro. 🌱